AGRI DEPARTMENT
YOU WAKI STORE

縄文黒米とイセヒカリで作った米粉麺です！
ズバリ「ススる ご飯」なんです！
パスタでもない、うどんでもない、蕎麦でもない、新ジャンルの生米粉麺！
縄文ライスヌードル！！
完全グルテンフリー！
自然農による縄文米（黒米／イセヒカリ）原料
＊10パック入り！
​＊1食120g
＊内容は「麺」のみです。写真は参考レシピ画像です。

無施肥無農薬、宇宙農で育った、縄文米のイセヒカリと黒米の生玄米麺。

玄米を一度焙煎して米粉にしてから麺に仕立てる技術です。
パスタとしても、うどんとしても、蕎麦としても、フォーとしても、十分に美味しい！
それ以上に、コシがありモッチリとしたグルテンフリーな新感覚の生の玄米麺です。
和食、イタリアン、アジアン、どんな料理にも合いますが、ご飯に合うものは納豆でも卵でもカレーでも何にでも合います！！
鍋の〆にはもってこいです！
とにかく、食べた後の罪悪感ゼロが素晴らしい！
 

＊麺の幅は3mmと7mm
＊画像の麺幅は7mmです。
＊賞味期限は製造より1年（添加物・防腐剤一切不使用）

2025年仕込みの生味噌！時間と共に味わいが深くなります！
天然熟成手仕込みの12割麹「縄文生味噌」1kg（実内容量）と2kgのご案内です。
和氣優が育てた、無肥料・無農薬（宇宙農）によるイセヒカリを麹に12（麹）：10（大豆）の割合で仕込んだ生味噌です。
新潟で仕込んで、臼杵のワッキーベース（納屋）米蔵で熟成しました。
生味噌です。時間と共に味わい深く風味が変化します。

保存は日光を避け、風通しの良い場所で保管して下さい。

＊麹米は自然農栽培によるものですが、大豆のみ減減農薬使用です（自然農大豆が不作で手に入りませんでした）

和氣優のミューアルバムCD予約開始！
9月以降配送予定
和氣優史上最高傑作！
全11曲
1.絶望のピストル
2.Oh Come!
3.百姓ゲリラ
4.Waggle dance
5.暮らし人
6.さらばアメリカ
7.村起こせ!
8.Hey!波Hey!
9.VIva Unko
10.題名のない歌
11.縄文の月
 

太陽で育ち、月で実る。
静かなる革命　それは宇宙の一員であることの自覚。そして矛盾なき暮らしを手に入れるミッション！つまり農ある暮らしの磨き上げ。
それで世界は変わる！
宇宙農で育て上げた縄文米を武器に人類へメッセージ
未来の種を詰め込んだシードボンブを持って
退屈な街の隙間に無差別投下！　
種まくテロリスト和氣優が弾き叫ぶ！

縄文米2025は完売いたしました。
ありがとうございます！
苗箱オーナー様、予約の方々への縄文米2025の発送は11月以降となります。
しばらくお待ちください。
＊尚「縄文黒米」の予約は受付ております。
太陽で育ち、月で実る。
宇宙農による縄文米2025
​完売御礼！

真菰と蓮のブレンド新茶葉の発売です。
在来種の真菰茶葉と蓮のブレンド茶葉となります。
貴重な「真菰の実（菰米／縄文ワイルドライス）」も入れてあります。
今年より蓮の葉もブレンドしました。
​真菰も蓮の葉も宇宙農（無肥料・無農薬）で育ちました。

必ずフライパンで乾煎りし、15分ほど煮出して下さい。
香ばしく以前より甘さを控えたお茶となります。
日本でココだけ「真菰の実入の真菰茶葉」
真菰の実から大切なメッセージを受け取って下さい。
真菰茶の効用は近年話題となっておりますが、カフェインレスなので妊娠中の方にも優しいお茶となります。
縄文ファームで育った真菰は、無肥料無農薬栽培、正真正銘の自然農法によるもので安心して召し上がれます。
この茶葉をお茶として飲む他、室内に置いてアロマを楽しむ、お風呂に入れてハーブ湯としても活用できます。

◇縄文米のサブスク
​縄文米を毎月定期でお届けするサービスを開始します！
​毎月5kg以上から

サブスクフォームから申し込んで下さい。

◇縄文米の小売販売ができる「縄文米ディーラー制度」も開始します。
ディーラー問合はメールにて
agriskydept@gmail.com

サブスク／ディーラー（小売）には契約が必要です。
申し込みいただいてから、契約書を送付します。
契約に応じて縄文米を保管するためです。
契約は1年毎の更新です。
契約書を交わしてからの実行（サブスク開始）となります。

＊新規契約の場合、翌年からの実行になる可能性があります。生産量を調整し契約量を担保するためです。

和氣優の宇宙農ワークショップ
和気優自身が各地域に出向き、無肥料・無農薬の米作りを実践するワークショップです。
まずは田んぼの作り方（耕作放棄地の再耕）そして、縄文米の「種蒔き」から「育苗」田植えを経て稲刈り、食べるまでを叶えます。出来ないと思い込んでいるだけ。宇宙のパワーのみで育つ奇跡の米を育てるのは君だ！！
太陽で育ち、月で実る。銀河の縄文米と真菰筍。農薬不使用、肥料さえも入れず、天日で乾燥。完全なる自然栽培の農体験。宇宙は教えてくれる。自然に逆らわずに受け入れることにより、道は開ける。理屈ではなく、和氣優本人が農地に立ちメッセージする、感じるワークショップです！
希望者は問合フォームから問い合わせ下さい。​折り返し連絡します。

和氣優のミューアルバム配信開始！
​すぐ聴けるぜ〜！！
和氣優史上最高傑作！
全11曲
1.絶望のピストル
2.Oh Come!
3.百姓ゲリラ
4.Waggle dance
5.暮らし人
6.さらばアメリカ
7.村起こせ!
8.Hey!波Hey!
9.VIva Unko
10.題名のない歌
11.縄文の月
 

太陽で育ち、月で実る。
静かなる革命　それは宇宙の一員であることの自覚。そして矛盾なき暮らしを手に入れるミッション！つまり農ある暮らしの磨き上げ。
それで世界は変わる！
宇宙農で育て上げた縄文米を武器に人類へメッセージ
未来の種を詰め込んだシードボンブを持って
退屈な街の隙間に無差別投下！　
種まくテロリスト和氣優が弾き叫ぶ！

農民カフェブレンドとして提供していた珈琲豆です。
有機栽培のフェアトレード珈琲豆をブレンドしました。
スペシャルな深煎り（フレンチロースト）の焙煎。
飽きのこない、冷めても美味しく飲める珈琲です。
＊200g・1パッケージ
＊豆は挽いていません。

清酒「和氣2025」の酒粕、新登場！
新酒の酒粕です。
今回より業務用パッケージ登場！（かなりお得です）
清酒「和氣」の酒粕とは
完全なる発酵体です！

100%無肥料無農薬の縄文イセヒカリを原料とし、山廃純米（生酛）造りの吟醸香漂う超上質の酒粕です。
粕汁はもちろん、魚や肉に漬けて焼いたり、野菜を粕漬けにしたり、甘酒も作れます！
豆腐を包めばチーズのようなおつまみに！
工夫次第で万能な調味料となります。
​必ずや、あなたをハートを醸します！！

太陽で育ち、月で実る。
宇宙農（無施肥・無農薬）による縄文イセヒカリを100%原料に醸す清酒「和氣」2026予約受付開始です！
麹、酵母、乳酸、3つの菌が織り成すミラクルな宇宙の酒です。
山廃造りは、まさに自然の乳酸を生み出す奇跡の製法。
中でも生の原酒「宇宙酒」は、日本酒の概念を覆す酒です。
今期（2025年産）のイセヒカリで仕込みます。
仕上がりが来年の3月以降です。

◇清酒「和氣」は2タイプ
＊生原酒（四合瓶2本1セット）
＊火入れ（一升瓶）
​いずれも山廃純米です。
 

和氣優全国ツアー「静かなる革命ツアー2025-2026」ツアー記念Tシャツ
オーガニックコットンの生地使用で、ボディは5.6ozのヘヴィボディ。
カシミヤのような肌触りです。
農FUTURE赤タグ付き！
ボディは黒とナチュラルの2色。
サイズはS/M/L/XLとあります。

縄文ファームの宇宙農による「真菰＆ハーブティー」乾燥茶葉です。
宇宙農の在来真菰茶葉に縄文ファームの畑部で育ったレモングラスと縄文ハッカ、それに菰米（ワイルドライス）に蓮の葉（茎）をミックスしたハーブティーです。
とても飲みやすく、冷やしても美味、香りが立ちます。
 

＝飲み方＝
紅茶のように茶葉に熱湯を注ぎ、少し蒸らします。
適温（60~70℃）になったらお飲みください。
冷やしても美味しいです。
 

この茶葉をお茶として飲む他、室内に置いてアロマを楽しむ、お風呂に入れてハーブ湯としても活用できます。
 

＊送料について
1P30gの場合クリックポスト（¥200）
2P以上でレターパック扱い（¥600）

有機栽培のフェアトレード珈琲豆のアイス専用ローストです。
アイスコーヒー用に特別な焙煎を施しました。
コクがあり、香り高いアイス。
ミルクで割っても、風味を損ないません。
＊200g・1パッケージ
＊豆は挽いていません。

塩麹の元祖である「三五八（サゴハチ）漬けの素」を縄文黒米で造りました。
黒い塩麹です！
完全自然熟成の手仕込み。
野菜と和えれば、直ぐに美味しい浅漬けの出来上がり！
魚や肉を漬ければ旨味倍増！
魔法の調味料なんです！
​使い方は無限！
​酒のつまみにも最適！！