無施肥無農薬栽培の縄文米原料の「玄米全粒粉（もち米）」です。
＊黒米の全粒粉300g×4p（1.2kg）
＊赤米の全粒粉​300g×4p（1.2kg）
＊黒米と赤米300g／2pずつ同梱セット（計4p／1.2kg）
がありますので選んで下さい。
＊事業者向けの業務用もあります（別に問合せ下さい）
agriskydept@gmail.com

和菓子はもちろん、クッキーや、蒸しパンに米粉はよく使われていますが、片栗粉やタピオカ粉などと組み合わせることにより、揚げ物や麺などバリエーションも広がります（ネットレシピ等参照）
アイデア次第で無限の活用が望める玄米全粒粉はグルテンフリーの未来型素材です。
玄米を粉にした時に酸化しやすいのは表皮（糠）の脂分です。
それを補うために焙煎（ロースト）してからパウダー化しました。
その為に製粉年月日から半年は品質が変わりません。